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南京早點(diǎn)創(chuàng  )業(yè)

羊肉泡饃培訓


羊肉泡饃培訓

項目名稱(chēng):羊肉泡饃培訓學(xué)習時(shí)間:短期班
項目品牌:食尚香學(xué)習方式:現場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習內容:羊肉泡饃培訓全套技術(shù)原料設備:不受任何限制
學(xué)習品種:見(jiàn)具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)羊肉泡饃嗎?

  羊肉泡饃是流行在陜西地區的一種小吃。西安的泡饃,就如同天津的狗不理,北京的烤鴨一般讓人向往。羊肉泡饃的羊湯,一定是用腿骨經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮的濃湯,比較好是久經(jīng)熬煮的老湯。而饃,俗稱(chēng)‘饦饦饃’。采用少許發(fā)酵面團和死面團結合的方法,揉饃時(shí)不用半點(diǎn)手粉,絲毫不粘,熟了掰成小塊,入湯不散,這才是真功夫。羊肉泡饃的煮法通常有四種,分別為:?jiǎn)巫?,干拔,口湯,水圍城。單走是指羊湯和饃分別上桌,將饃掰入湯中吃,比較后再壓一碗湯。其余三種都是羊肉湯和饃一起煮,干拔,口湯,水圍城湯水量依次遞增,依個(gè)人喜好選擇即可。一碗熱騰騰的泡饃,再配以辣椒醬和糖蒜,清新爽口,放佛一切郁結之氣都在這碗熱湯下肚之時(shí)化解了。就連這盛著(zhù)泡饃的青花熱湯碗,都多了一絲歷史感。

  羊肉泡饃怎么做?羊肉泡饃做法配方?

  羊肉泡饃配方:

  主料:羊骨500克、羊肉300克、面粉200克、酵母3克、黑木耳50克、粉絲50克、黃花菜50克(黑木耳和黃花菜皆可提前泡好)

  調料:姜、蔥和香菜少許,花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香適量,胡椒粉和食鹽少許,糖蒜和辣醬

  羊肉泡饃做法:1、先將羊骨和羊肉洗好,羊骨從中間剁開(kāi)備用

  2、將花椒、花椒、八角、桂皮、香葉、草寇、小茴香用紗布包好做成調料包備用;

  3、將羊肉和羊骨放入湯鍋中,加足量水,大火燒開(kāi)后用勺子撇去浮沫,之后加入調料包,放入姜片和蔥結,用小火燉煮2小時(shí);

  4、將羊肉撈起,切片備用;

  5、在煮湯過(guò)程中可以將酵母放入碗中,加入30℃溫水使其融化;

  6、在盆中加入面粉,用酵母水拌勻,揉成光滑面團,用保鮮膜蓋好后靜置發(fā)酵;

  7、將發(fā)酵好的面團,

  揪成相同大小的劑子,用搟面杖搟成圓形小餅,即可放平底鍋中烙熟即可;將烙好的餅掰成或切成大小適中的小丁備用;

  8、將鍋中加入熬好的羊湯,加入黑木耳、黃花菜和粉絲煮熟后加鹽和胡椒粉調味,盛出湯放上饃和羊肉片兒,撒上蔥花和香菜即可。

  羊肉泡饃種類(lèi)

  牛羊肉泡饃、三鮮煮饃、小炒泡饃、羊雜湯泡饃、葫蘆頭泡饃、水盆羊肉泡饃、油茶泡饃、豆花泡饃等等。

  羊肉泡饃培訓項目介紹

  對于現在越來(lái)越多渴望創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會(huì )選擇的。羊肉泡饃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛(ài),想開(kāi)家羊肉泡饃店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習,能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

  食尚香南京羊肉泡饃培訓內容

  羊肉泡饃又名陜西羊肉泡,烙饃的制作,面粉擇選,發(fā)酵配方時(shí)間方法,面團制作,手工技巧,羊肉選材,羊肉湯的秘制配方,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮

  羊肉泡饃學(xué)習方式

  按照羊肉泡饃標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習時(shí)間。

  后續服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng )業(yè);

  2、原料與設備如果當地買(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費回來(lái)繼續學(xué)習。

  羊肉泡饃的起源故事

  羊肉泡饃簡(jiǎn)稱(chēng)羊肉泡、泡饃,古稱(chēng)"羊羹"。相傳,宋太祖趙匡胤還未當皇帝時(shí)時(shí),生活貧困,浪落長(cháng)安(今西安市)街頭。一天,身上只剩下兩塊干饃,因丈干硬無(wú)法下咽。恰好,路邊有一羊肉鋪正在煮羊肉,他便去懇求給一碗羊肉湯,以便把饃泡軟再吃。店主見(jiàn)他可憐,讓他把饃掰碎,澆給了一勺滾燙的羊肉湯泡了泡。趙匡胤接過(guò)泡好的饃,大口吃了起來(lái),吃得他全身發(fā)熱,頭上冒汗,饑寒全消。

  十年后,趙匡胤當了皇帝,又想起了當初吃羊肉泡饃的情景,于是前往之前的店里關(guān)顧。店家聽(tīng)說(shuō)皇帝來(lái)了,一下慌了手腳,店內不賣(mài)饃,用什么泡呢?忙叫妻子馬上烙幾個(gè)餅。待餅烙好,店主一看是死(未發(fā)酵)面的,又不太熟,害怕皇帝吃了生病,便只好把饃掰得碎碎的,澆上羊肉湯又煮了煮,放上幾大片羊肉,精心配好調料,然后端給皇上。趙匡胤吃后大加贊賞,隨即命隨從賜銀百兩。這事不脛而走,傳遍長(cháng)安。

  營(yíng)養價(jià)值

  1、冬季寒冷干燥,脾胃虛弱的人多吃溫熱性的羊肉可以養胃健脾,還能強腎。

  2、羊肉泡饃中的肉湯由丁香、桂皮、草果、茴香等中藥熬制,能起到溫補的作用。

  3、可以補充人體每天需要30%左右的脂肪和豐富的蛋白質(zhì)。

  4、與其它畜肉不同,羊肉中含有肉堿,可以促進(jìn)脂肪代謝,提高利用率不容易發(fā)胖,能給提供更多

  • 1.創(chuàng )業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng )業(yè)基地提供:開(kāi)店流程,辦證流程,門(mén)牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車(chē)票報銷(xiāo)車(chē)費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng )業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)一冊,名額有限,快來(lái)報名吧!

羊肉泡饃利潤分析

  開(kāi)一家羊肉泡饃店到底能賺多少錢(qián)呢?我們開(kāi)店就是為了賺錢(qián),因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒(méi)有開(kāi)過(guò)店,很多人對于羊肉泡饃的利潤并不是很清楚,一般來(lái)說(shuō),一家小型的羊肉泡饃店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的羊肉泡饃店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來(lái)計算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開(kāi)羊肉泡饃店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個(gè)月的利潤了.當然每家羊肉泡饃店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤自然也有所不同.

羊肉泡饃培訓哪家好

  在剛開(kāi)始接觸羊肉泡饃培訓的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓會(huì )更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習.判斷一家羊肉泡饃培訓機構到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

  1,羊肉泡饃培訓機構的規模

  2,羊肉泡饃培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,羊肉泡饃培訓的老師是否專(zhuān)業(yè),負責

  4,羊肉泡饃培訓機構資質(zhì)

  5,學(xué)員的評價(jià),羊肉泡饃培訓機構的口碑

  6,羊肉泡饃培訓機構的售后

食尚香羊肉泡饃培訓優(yōu)勢

  1,羊肉泡饃培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,羊肉泡饃培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

羊肉泡饃培訓時(shí)間

  羊肉泡饃培訓時(shí)間一般根據羊肉泡饃培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么羊肉泡饃培訓的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)羊肉泡饃培訓學(xué)員我們都是學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在羊肉泡饃培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好羊肉泡饃技術(shù).

羊肉泡饃培訓價(jià)格

  來(lái)食尚香學(xué)習正宗的羊肉泡饃技術(shù),羊肉泡饃培訓的價(jià)格都會(huì )提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的羊肉泡饃培訓收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

羊肉泡饃開(kāi)店資金

  羊肉泡饃開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規模等因素都會(huì )影響羊肉泡饃開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)羊肉泡饃開(kāi)店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做羊肉泡饃攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做羊肉泡饃攤這種形式的話(huà),一半羊肉泡饃開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做羊肉泡饃店的.直接開(kāi)羊肉泡饃店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)羊肉泡饃店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

羊肉泡饃開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,羊肉泡饃店面布置,裝修

  第四,制作羊肉泡饃設備采購

  第五,制作羊肉泡饃原料采購

  第六,羊肉泡饃店審批手續,辦理各項證書(shū)

羊肉泡饃店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調查

  3,力保交通便利

  4,羊肉泡饃店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

羊肉泡饃店裝修技巧

  1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出羊肉泡饃店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

課程分類(lèi)

整站熱門(mén)培訓項目


羊肉泡饃培訓校區環(huán)境


羊肉泡饃培訓過(guò)程


羊肉泡饃學(xué)員作品


羊肉泡饃培訓畢業(yè)證書(shū)


羊肉泡饃學(xué)員開(kāi)店


羊肉泡饃開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


羊肉泡饃做法



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