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南京早點(diǎn)創(chuàng  )業(yè)

小籠包培訓


小籠包培訓

項目名稱(chēng):小籠包培訓學(xué)習時(shí)間:短期班
項目品牌:食尚香學(xué)習方式:現場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習內容:小籠包培訓全套技術(shù)原料設備:不受任何限制
學(xué)習品種:見(jiàn)具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)小籠包嗎?

  今天美食有文化要跟大家說(shuō)到的呢,是無(wú)錫小籠包,比較近好像很久都沒(méi)有跟大家分享過(guò)古代第一吃貨乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川,尤其酷愛(ài)江南的佳山秀水、園林古跡和民風(fēng)民俗。

  他曾六次下江南巡游,乾隆下江南之旅,沿南京、揚州、無(wú)錫、蘇州、杭州一線(xiàn),第一次南巡出行前,他就決定要到無(wú)錫秦園去品嘗一下當地十分有名的小籠包。乾隆皇帝吃過(guò)這無(wú)錫小籠包后,贊其名不虛傳,鮮美可口,獨有一番風(fēng)味。之后小籠包名氣一直很旺并留傳至今了。

  小籠包做法?小籠包做法配方?

  面皮:450g 普通面粉,190g 沒(méi)有滾的熱水,2 Tbsp 油,揉面之三光:即面團表面光滑,桌面干凈,手上干凈。醒面一晚即可。

  基本餡料:肉醬(腿肉7,肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽,4Tbsp 生抽,250ml 花雕酒,糖參照個(gè)人口味,蔥姜水適量,皮凍切小丁。

  皮凍:腿肉皮加姜,蔥節,花雕酒,水蓋末,用壓力鍋煮45分鐘,過(guò)濾后放冰箱冷卻成凍。

  做蝦肉陷:將蝦頭黃取出放進(jìn)肉陷里,再將蝦頭,殼煮出的水和切小丁的蝦仁,皮凍一起與肉醬攪拌上筋即可。

  小籠包種類(lèi)

  韭菜小籠包,青菜小籠包,芹菜小籠包等等。

  小籠包項目介紹

  對于現在越來(lái)越多渴望創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會(huì )選擇的。小籠包就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛(ài),想開(kāi)家小籠包店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習,能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

  食尚香南京小籠包培訓內容

  1、培訓介紹:核心技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料、死面技術(shù)配方資料、肉餡制作配方資料,皮凍技術(shù)配方資料,灌湯技術(shù)配方資料)等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì )自己獨立開(kāi)店、

  2、培訓內容:蟹黃小籠,鮮肉小籠,蝦仁小籠,三鮮小籠包、狀元小籠包;

  3、制作技巧:皮凍,秘制餡料,打餡,保存,冷凍時(shí)間,溫度掌握,面皮,和面,揉面,醒發(fā)時(shí)間,搟面,包法(皮薄,汁鮮,柔嫩,餡足,小巧玲瓏,一口一個(gè)是早餐,休閑美食中的精品

  小籠包學(xué)習方式

  按照小籠包標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習時(shí)間。

  小籠包項目介紹

  小籠包別稱(chēng)小籠饅頭,是常州、無(wú)錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區著(zhù)名的漢族傳統小吃,起源自清代道光年間的江蘇常州府,為當時(shí)的常州小河沿浮橋南堍的萬(wàn)華茶樓首創(chuàng )。常州小籠包味鮮,無(wú)錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久,享譽(yù)中外。

  • 1.創(chuàng )業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng )業(yè)基地提供:開(kāi)店流程,辦證流程,門(mén)牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車(chē)票報銷(xiāo)車(chē)費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng )業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)一冊,名額有限,快來(lái)報名吧!

小籠包利潤分析

  開(kāi)一家小籠包店到底能賺多少錢(qián)呢?我們開(kāi)店就是為了賺錢(qián),因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒(méi)有開(kāi)過(guò)店,很多人對于小籠包的利潤并不是很清楚,一般來(lái)說(shuō),一家小型的小籠包店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的小籠包店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來(lái)計算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開(kāi)小籠包店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個(gè)月的利潤了.當然每家小籠包店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤自然也有所不同.

小籠包培訓哪家好

  在剛開(kāi)始接觸小籠包培訓的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓會(huì )更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習.判斷一家小籠包培訓機構到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

  1,小籠包培訓機構的規模

  2,小籠包培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,小籠包培訓的老師是否專(zhuān)業(yè),負責

  4,小籠包培訓機構資質(zhì)

  5,學(xué)員的評價(jià),小籠包培訓機構的口碑

  6,小籠包培訓機構的售后

食尚香小籠包培訓優(yōu)勢

  1,小籠包培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,小籠包培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

小籠包培訓時(shí)間

  小籠包培訓時(shí)間一般根據小籠包培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么小籠包培訓的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)小籠包培訓學(xué)員我們都是學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在小籠包培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好小籠包技術(shù).

小籠包培訓價(jià)格

  來(lái)食尚香學(xué)習正宗的小籠包技術(shù),小籠包培訓的價(jià)格都會(huì )提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的小籠包培訓收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

小籠包開(kāi)店資金

  小籠包開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規模等因素都會(huì )影響小籠包開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)小籠包開(kāi)店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做小籠包攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做小籠包攤這種形式的話(huà),一半小籠包開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做小籠包店的.直接開(kāi)小籠包店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)小籠包店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

小籠包開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,小籠包店面布置,裝修

  第四,制作小籠包設備采購

  第五,制作小籠包原料采購

  第六,小籠包店審批手續,辦理各項證書(shū)

小籠包店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調查

  3,力保交通便利

  4,小籠包店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

小籠包店裝修技巧

  1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出小籠包店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

課程分類(lèi)

整站熱門(mén)培訓項目


小籠包培訓校區環(huán)境


小籠包培訓過(guò)程


小籠包學(xué)員作品


小籠包培訓畢業(yè)證書(shū)


小籠包學(xué)員開(kāi)店


小籠包開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


小籠包做法



熱門(mén)項目產(chǎn)品

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成功創(chuàng )業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng )業(yè) ②——學(xué)習小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ⑤——持續盈利

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