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南京早點(diǎn)創(chuàng  )業(yè)

棒棒雞培訓


棒棒雞培訓

項目名稱(chēng):棒棒雞培訓學(xué)習時(shí)間:短期班
項目品牌:食尚香學(xué)習方式:現場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習內容:棒棒雞培訓全套技術(shù)原料設備:不受任何限制
學(xué)習品種:見(jiàn)具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)做棒棒雞小吃嗎?

  棒棒雞屬于川味特色涼鹵菜項目下的一個(gè)分項目,特色涼鹵菜項目包括了棒棒雞、夫妻肺片、泡椒鳳爪、涼拌素材等等,主打的夫妻肺片以及棒棒雞味道更是一流的。特色涼鹵菜使用的紅油煉制工藝獨特,煉出的紅油色澤紅亮、口感醇正、香氣四溢。

  棒棒雞怎么做?棒棒雞做法配方?

  棒棒雞的做法:選用嫩仔公雞(光雞)一只、約重1000克,除盡殘毛、洗凈,捆扎后放入水鍋燜煮至熟撈起、晾冷;解去麻繩,用木棒將雞肉拍松、除去雞骨,再將雞肉用手撕成粗絲,雞皮用刀切;用一盤(pán),底墊蔥白絲30克,再蓋上雞絲;用一碗,放芝麻醬25克、熟油辣椒20克、油酥豆瓣30克、口蘑醬油50克、白糖25克、花椒粉1.5克、丹丹牌味珍1克、芝麻油10克調成滋汁,澆于雞絲上即成。

  小吃的種類(lèi)

  口水雞、缽缽雞、棒棒雞等等。

  棒棒雞培訓項目介紹

  對于現在越來(lái)越多渴望創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會(huì )選擇的。棒棒雞就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛(ài),想開(kāi)家棒棒雞,到我們食尚香來(lái)學(xué)習,能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

  食尚香杭州棒棒雞培訓內容

  1、單店營(yíng)業(yè)器具的選購、認識;

  2、掌握使用棒棒雞的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習棒棒雞的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習棒棒雞的選材、加工的處理方法。

  5、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  棒棒雞學(xué)習方式

  按照棒棒雞標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習時(shí)間。

  后續服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng )業(yè);

  2、原料與設備如果當地買(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費回來(lái)繼續學(xué)習。

  棒棒雞起源故事

  1.棒棒雞,又名“樂(lè )山棒棒雞”、“嘉定棒棒雞”。此菜原始于樂(lè )山漢棒棒雞 陽(yáng)壩(今為眉山市青神縣漢陽(yáng)鎮),取用良種漢陽(yáng)雞,經(jīng)煮熟后,用木棒將雞肉捶松后食用。在中國烹飪史上,曾有用木棒敲打的名饌“白脯”,見(jiàn)于賈思勰《齊民要術(shù)》。

  2.相傳明清時(shí)期,在雅安的偏遠山區,有人特好美食,經(jīng)過(guò)長(cháng)期的鉆研和湯料搭配實(shí)踐,烹制的雞肉味道上佳,絕密高湯與紅油飄香,讓人垂涎欲滴!但當時(shí)生產(chǎn)力落后,雞肉是一種奢侈享受,只在逢年過(guò)節才吃上一次,有人想出妙招,把整只雞切成很多薄片,按片銷(xiāo)售,收到奇效,銷(xiāo)量出奇的好。“雞片”名聲大嘈!此后又出現一個(gè)新問(wèn)題:僅憑菜刀無(wú)法將每片雞肉切勻,顧客在購買(mǎi)時(shí)也常挑剔大小。

  營(yíng)養價(jià)值

  1.雞肉肉質(zhì)細嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多,在肉之中,可以說(shuō)是蛋白質(zhì)比較高的肉類(lèi)之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時(shí)也由于雞肉比其他肉類(lèi)的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

  2.雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用 雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi),是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

  3.雞肉對營(yíng)養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學(xué)認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

  • 1.創(chuàng )業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng )業(yè)基地提供:開(kāi)店流程,辦證流程,門(mén)牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車(chē)票報銷(xiāo)車(chē)費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng )業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)一冊,名額有限,快來(lái)報名吧!

棒棒雞利潤分析

  開(kāi)一家棒棒雞店到底能賺多少錢(qián)呢?我們開(kāi)店就是為了賺錢(qián),因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒(méi)有開(kāi)過(guò)店,很多人對于棒棒雞的利潤并不是很清楚,一般來(lái)說(shuō),一家小型的棒棒雞店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的棒棒雞店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來(lái)計算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開(kāi)棒棒雞店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個(gè)月的利潤了.當然每家棒棒雞店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤自然也有所不同.

棒棒雞培訓哪家好

  在剛開(kāi)始接觸棒棒雞培訓的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓會(huì )更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習.判斷一家棒棒雞培訓機構到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

  1,棒棒雞培訓機構的規模

  2,棒棒雞培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,棒棒雞培訓的老師是否專(zhuān)業(yè),負責

  4,棒棒雞培訓機構資質(zhì)

  5,學(xué)員的評價(jià),棒棒雞培訓機構的口碑

  6,棒棒雞培訓機構的售后

食尚香棒棒雞培訓優(yōu)勢

  1,棒棒雞培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,棒棒雞培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

棒棒雞培訓時(shí)間

  棒棒雞培訓時(shí)間一般根據棒棒雞培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么棒棒雞培訓的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)棒棒雞培訓學(xué)員我們都是學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在棒棒雞培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好棒棒雞技術(shù).

棒棒雞培訓價(jià)格

  來(lái)食尚香學(xué)習正宗的棒棒雞技術(shù),棒棒雞培訓的價(jià)格都會(huì )提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的棒棒雞培訓收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

棒棒雞開(kāi)店資金

  棒棒雞開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規模等因素都會(huì )影響棒棒雞開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)棒棒雞開(kāi)店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做棒棒雞攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做棒棒雞攤這種形式的話(huà),一半棒棒雞開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做棒棒雞店的.直接開(kāi)棒棒雞店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)棒棒雞店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

棒棒雞開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,棒棒雞店面布置,裝修

  第四,制作棒棒雞設備采購

  第五,制作棒棒雞原料采購

  第六,棒棒雞店審批手續,辦理各項證書(shū)

棒棒雞店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調查

  3,力保交通便利

  4,棒棒雞店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

棒棒雞店裝修技巧

  1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出棒棒雞店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

課程分類(lèi)

整站熱門(mén)培訓項目


棒棒雞培訓校區環(huán)境


棒棒雞培訓過(guò)程


棒棒雞學(xué)員作品


棒棒雞培訓畢業(yè)證書(shū)


棒棒雞學(xué)員開(kāi)店


棒棒雞開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


棒棒雞做法



熱門(mén)項目產(chǎn)品

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成功創(chuàng )業(yè)步走   ①——選擇小吃創(chuàng )業(yè) ②——學(xué)習小吃技能 ③——開(kāi)店籌備 ④——開(kāi)業(yè)促銷(xiāo) ⑤——持續盈利

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