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南京早點(diǎn)創(chuàng  )業(yè)

綠豆糕培訓


綠豆糕培訓

項目名稱(chēng):綠豆糕培訓學(xué)習時(shí)間:短期班
項目品牌:食尚香學(xué)習方式:現場(chǎng)實(shí)踐,學(xué)員親自動(dòng)手操作
學(xué)習內容:綠豆糕培訓全套技術(shù)原料設備:不受任何限制
學(xué)習品種:見(jiàn)具體介紹售后服務(wù):永久售后服務(wù)

  想學(xué)做綠豆糕嗎?

  綠豆糕是著(zhù)名的傳統特色糕點(diǎn)之一。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時(shí)不加任何油脂,入口雖松軟,但無(wú)油潤感,又稱(chēng)“干豆糕”。南包括蘇式和揚式,制作時(shí)需添放油脂,口感松軟、細膩?! 【G豆性味甘寒,無(wú)毒,有清熱解毒,祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效,是很好的消暑小食。綠豆糕是著(zhù)名的京式四季糕點(diǎn)之一。它具有形狀規范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色。有葷、素兩類(lèi)。味分玫瑰、棗泥、豆沙和不用餡心(稱(chēng)清水)之分。其特點(diǎn)有小巧油潤,內嵌餡料,印紋清晰,麻香可口。其簡(jiǎn)單的制作過(guò)程大眾化,所以學(xué)習制作綠豆糕是一種好的選擇。

  綠豆糕怎么做?綠豆糕配方?

  (1)拌粉:將糖粉放入和面機里,加入用少許水稀釋的糖桂花,攪拌:再投入綠豆粉,攪拌均勻,倒出過(guò)80目篩,即成糕粉(以能捏成團為準)。

  (2)成型:在蒸屜上鋪好紙,將糕粉平鋪在蒸屜里,用平板輕輕地推平表面,約1厘米厚;再篩上一層糕粉,然用一張比蒸屜略大一點(diǎn)的光紙蓋好糕粉,用糕鏡(即銅鏡、銅捺)壓光;取下光紙,輕輕掃去屜框邊上的浮粉,用刀切成4厘米×4厘米的正方塊。

  (3)蒸制:將裝好糕粉的蒸屜四角墊起,依次疊起,放入特制的蒸鍋內封嚴;把水燒開(kāi)(不宜過(guò)開(kāi),以免糕色變紅),蒸15分鐘后取出,在每小塊制品頂面中間,用適當稀釋溶化的食用紅色素液打一點(diǎn)紅;然后將每屜分別平扣在操作臺上,冷卻后即成。

  綠豆糕種類(lèi)

  普通綠豆糕、達芙綠豆糕、京式綠豆糕、濰坊景芝、蘇式綠豆糕、震遠同綠豆糕

  綠豆糕培訓項目介紹

  對于現在越來(lái)越多渴望創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩定,投資小的項目,是很多人都會(huì )選擇的。綠豆糕就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛(ài),想開(kāi)家綠豆糕店,到我們食尚香來(lái)學(xué)習,能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。

  食尚杭州綠豆糕培訓內容

  1、單店營(yíng)業(yè)器具的選購、認識;

  2、掌握使用綠豆糕的核心材料、靈魂;

  3、學(xué)習綠豆糕的各種輔料、配料的制作;

  4、學(xué)習綠豆糕的選材、處理方法;

  5、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  綠豆糕學(xué)習方式

  按照綠豆糕標準的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復練習,直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習時(shí)間。

  后續服務(wù)支持

  1、一次學(xué)習,終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng )業(yè);

  2、原料與設備如果當地買(mǎi)不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

  3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題,還可以免費回來(lái)繼續學(xué)習。

  綠豆糕起源故事

  綠豆糕具有形狀規范整齊,色澤淺黃,組織細潤緊密,口味清香綿軟不粘牙的特色,是著(zhù)名的漢族特色糕點(diǎn)之一。

  端午節是春節后的一個(gè)大節。眼見(jiàn)著(zhù)油菜豐收了,小麥也歸倉了,人們的勞動(dòng)終于有了收獲。這時(shí)找個(gè)理由過(guò)個(gè)節,的確可以使人們的疲勞得到恢復,綠豆糕由此而來(lái),如今還有這方面的習俗,端午節除了吃粽子之外,還吃綠豆糕。

  營(yíng)養價(jià)值

  1、能起到除煩,消暑、清熱、祛燥,解毒和調五臟的功效。

  2、綠豆富含淀粉,蛋白質(zhì)、脂肪油、維生素A、B1、B2,煙堿酸等營(yíng)養成份,食之對人體甚有裨益,妙用甚多

  • 1.創(chuàng )業(yè)學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可免費使用食尚香品牌
  • 2.創(chuàng )業(yè)基地提供:開(kāi)店流程,辦證流程,門(mén)牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術(shù)升級:免費技術(shù)更新,后期不懂可以來(lái)校復學(xué)
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車(chē)票報銷(xiāo)車(chē)費200元
  • 6.食尚香小吃創(chuàng )業(yè)基地優(yōu)惠放送,凡前100名報名學(xué)員,將有機會(huì )獲得《創(chuàng )業(yè)指導》叢書(shū)一冊,名額有限,快來(lái)報名吧!

綠豆糕利潤分析

  開(kāi)一家綠豆糕店到底能賺多少錢(qián)呢?我們開(kāi)店就是為了賺錢(qián),因此利潤往往是大家最關(guān)注的.因為沒(méi)有開(kāi)過(guò)店,很多人對于綠豆糕的利潤并不是很清楚,一般來(lái)說(shuō),一家小型的綠豆糕店,一天的營(yíng)業(yè)額大概有1000元,稍微好一點(diǎn)的綠豆糕店一天的營(yíng)業(yè)額在1500-2000元左右,我們就拿1500元來(lái)計算,一個(gè)月就有45000元的營(yíng)業(yè)額.通常,開(kāi)綠豆糕店,每月成本大概營(yíng)業(yè)額的60%左右,大概有27000元是投入成本,而剩下的18000元則是一個(gè)月的利潤了.當然每家綠豆糕店的經(jīng)營(yíng)情況不同,利潤自然也有所不同.

綠豆糕培訓哪家好

  在剛開(kāi)始接觸綠豆糕培訓的時(shí)候,我們并不知道去哪里培訓會(huì )更好.因此我們需要先考察,然后報名學(xué)習.判斷一家綠豆糕培訓機構到底好不好,大概有以下幾個(gè)考察點(diǎn):

  1,綠豆糕培訓機構的規模

  2,綠豆糕培訓設備是否齊全,是否是新的或者半新設備

  3,綠豆糕培訓的老師是否專(zhuān)業(yè),負責

  4,綠豆糕培訓機構資質(zhì)

  5,學(xué)員的評價(jià),綠豆糕培訓機構的口碑

  6,綠豆糕培訓機構的售后

食尚香綠豆糕培訓優(yōu)勢

  1,綠豆糕培訓服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

  3,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

  4,綠豆糕培訓學(xué)員開(kāi)店指導,幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗的學(xué)員成功開(kāi)店.

綠豆糕培訓時(shí)間

  綠豆糕培訓時(shí)間一般根據綠豆糕培訓學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習能力接受能力而定.學(xué)習能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么綠豆糕培訓的時(shí)間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個(gè)綠豆糕培訓學(xué)員我們都是學(xué)會(huì )為止,所以學(xué)員不用擔心時(shí)間不夠學(xué)不會(huì ).同時(shí)在綠豆糕培訓學(xué)習過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好綠豆糕技術(shù).

綠豆糕培訓價(jià)格

  來(lái)食尚香學(xué)習正宗的綠豆糕技術(shù),綠豆糕培訓的價(jià)格都會(huì )提前告知學(xué)員.食尚香小吃培訓學(xué)校的培訓價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會(huì )出現胡亂收費的情況,因此學(xué)員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的綠豆糕培訓收費的朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價(jià)格哦!

綠豆糕開(kāi)店資金

  綠豆糕開(kāi)店的資金一般是根據具體的開(kāi)店情況來(lái)確定的,比如位置,模式,規模等因素都會(huì )影響綠豆糕開(kāi)店的資金投入,要計算這個(gè)綠豆糕開(kāi)店資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做綠豆糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學(xué)員.而考慮做綠豆糕攤這種形式的話(huà),一半綠豆糕開(kāi)店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開(kāi)店資金.

  第二種是資金比較大,考慮做綠豆糕店的.直接開(kāi)綠豆糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說(shuō)更為輕松.一般來(lái)說(shuō),直接開(kāi)綠豆糕店的話(huà),開(kāi)店資金大概需要3-5萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要5-8萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開(kāi)店資金.

綠豆糕開(kāi)店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

  第三,綠豆糕店面布置,裝修

  第四,制作綠豆糕設備采購

  第五,制作綠豆糕原料采購

  第六,綠豆糕店審批手續,辦理各項證書(shū)

綠豆糕店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實(shí)行店址調查

  3,力保交通便利

  4,綠豆糕店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

綠豆糕店裝修技巧

  1,外觀(guān)設計合理,要求一目了然,突出綠豆糕店特色

  2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開(kāi)放度,分為封閉型,半封閉型以及開(kāi)放型.

課程分類(lèi)

整站熱門(mén)培訓項目


綠豆糕培訓校區環(huán)境


綠豆糕培訓過(guò)程


綠豆糕學(xué)員作品


綠豆糕培訓畢業(yè)證書(shū)


綠豆糕學(xué)員開(kāi)店


綠豆糕開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧


綠豆糕做法



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